One Week Ultimate Werewolf reprend le gameplay de One Night Ultimate Werewolf et le tord en nœuds, avec une tension croissante à mesure que vous vous aventurez dans les salles spéciales du château de Ludwig. Chaque pièce offre un pouvoir spécial, et ces pouvoirs sont la clé pour comprendre qui parmi vous est un loup-garou. Les rôles peuvent être consultés et échangés plusieurs fois avant que tout soit terminé, puis le vote final a lieu.
Comme dans One Night Ultimate Werewolf, votre objectif est de découvrir les rôles secrets de vos adversaires ainsi que votre propre rôle avant la fin de la partie. Chaque jour, vous entrez dans une pièce différente avec une capacité unique, et chaque nuit vous interagissez avec les autres joueurs présents dans cette pièce. En plus des 3 à 7 joueurs, trois membres du personnel parcourent le château, chacun ayant également un rôle secret. Après une semaine d'enquête (qui devrait durer environ 45 minutes), tout se joue sur un vote. Si vous êtes un loup-garou, vous essayez de rester inconnu. Si vous êtes un villageois, vous essayez de trouver ces loups-garous sournois. Et si vous êtes Tanner, eh bien, vous essayez de vous faire attraper !
One Week Ultimate Werewolf propose plus d'une douzaine de pièces uniques. On joue avec seulement quelques-uns à chaque partie, ce qui rend chaque jeu différent.