Dans Forestry , les joueurs incarnent des gardiens de forêts engagés dans une gestion durable des forêts. Le jeu les met au défi de trouver un équilibre entre les exigences de l'exploitation des ressources et l'exécution des contrats, d'une part, et la préservation de l'environnement, d'autre part. Chaque action a un impact durable sur la santé de la forêt, et les joueurs sont encouragés à faire des choix responsables, de la plantation de nouveaux arbres à l'ajustement des cours d'eau pour une rétention optimale de l'humidité. S'appuyant sur l'expertise de véritables forestiers, Forestry offre un aperçu réaliste et pédagogique du travail forestier, le rendant aussi captivant qu'instructif.
En tant qu'Eurogame axé sur la gestion stratégique, Forestry repose sur un système de travail en duo : les joueurs contrôlent un abatteur et un gestionnaire, chacun doté de responsabilités distinctes. L'abatteur se déplace dans la forêt, abattant des arbres pour répondre aux exigences contractuelles, replantant des jeunes arbres, construisant des infrastructures et modulant la rétention d'eau afin de favoriser un écosystème sain. Le gestionnaire, quant à lui, supervise la collecte des ressources, utilise les bâtiments de la scierie, remplit les contrats et optimise la transformation du bois. Les joueurs doivent répartir judicieusement les points d'action entre ces travailleurs pour faire des choix durables, améliorer les infrastructures et assurer la prospérité de la forêt tout en répondant à la demande.