Dans le jeu Sanibel, les joueurs parcourent les plages de cette ville insulaire de Floride, ramassant une grande variété de coquillages et les ajoutant soigneusement à leurs sacs personnels — représentés par un plateau de joueur individuel. À mesure que vous collectez des coquillages, vous les "déposez" dans votre sac, où ils tombent au fond comme dans un jeu de Tetris. Faites attention aux types de coquillages et à leur emplacement, car ils marquent des points de différentes manières. N’oubliez pas de ramasser des dents de requin, qui sont petites et peuvent se glisser dans de minuscules espaces.
Les déplacements sur la plage sont représentés par des pions joueurs, qui commencent alignés sur une ligne de départ, avec une multitude de tuiles réparties en différentes zones sur la plage. Le joueur à l’arrière de la file joue en premier, avance autant qu’il le souhaite, puis collecte des tuiles. À mi-parcours, les joueurs font demi-tour et retournent à leur point de départ. À la fin de la partie, les joueurs marquent des points en fonction des coquillages qu’ils ont ramassés et de la manière dont ils les ont disposés dans leur sac.
