Century : Spice Road est le premier d’une série de jeux qui explore l’histoire de chaque siècle avec le commerce des épices comme thème du premier épisode. Dans Century : Spice Road, les joueurs sont des chefs de caravane qui parcourent la célèbre route de la soie pour livrer des épices aux confins du continent en quête de gloire et de gloire. À chaque tour, les joueurs effectuent l’une des quatre actions suivantes : établir une route commerciale (en prenant une carte de marché), faire un échange ou récolter des épices (en jouant une carte de la main), répondre à une demande (en remplissant les conditions d’une carte de points de victoire et en la réclamant), se reposer (en reprenant dans votre main toutes les cartes que vous avez jouées). Le dernier tour est déclenché une fois qu’un joueur a réclamé sa cinquième carte de points de victoire, puis celui qui a le plus de points de victoire gagne.